300 вкусных рецептов для лечения позвоночника и суставов
Лучшее в категории – Книги / Кулинария
 Хлеб. Технология и рецептуры (2012)Рейтинг: 10 из 10 |  Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы. Секреты домашнего копчения (2011)Рейтинг: 9,6 из 10 |  Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки (2012)Рейтинг: 9,5 из 10 |  Свой хлеб на закваске (2018)Рейтинг: 9,4 из 10 |  ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства (2016)Рейтинг: 9,4 из 10 |  Лучшие рецепты домашней колбасы (2012)Рейтинг: 9,3 из 10 |  Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие (2010)Рейтинг: 9,3 из 10 |  Секреты домашнего копчения ) (2016)Рейтинг: 9,3 из 10 |
12
сен
2015
ISBN: 978-5-9942-0715-4
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Елена Семенова
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Ленинградское издательство
Язык: Русский
Количество страниц: 224
Описание:
- Правильное питание – залог здоровья. Это знает каждый. Книга рассказывает о вкусной и питательной еде, которая не только поднимает настроение, сэкономит ваши деньги, которые в противном случае вам пришлось бы потратить на врачей и лекарства; доставит обычное плотское удовольствие; улучшит физическое состояние и даже может позволить решить проблему болезни навсегда.
Содержание
- Введение
Строение и функции позвоночника и суставов
Заболевания позвоночника и суставов
Основные причины возникновения заболеваний позвоночника и суставов
Лечебное питание при заболевании позвоночника и суставов
Овощи обладают целебными свойствами и уменьшают боли
Заливное, холодец, студень полезны для развития соединительной ткани сустава
Морская рыба и морепродукты предохраняют суставы от воспаления
Фрукты и ягоды снижают риск обострения заболеваний позвоночника и суставов
Молочные продукты – источник кальция, необходимый для укрепления костей
Гречневая каша – эффективная профилактика против заболеваний позвоночника и суставов
Мед способствует выработке «смазки» для суставов
Травяные чаи улучшают обмен веществ
Послесловие
Приложение
31
окт
2015
Йога для позвоночника и суставов (Андрей Липень) [2015, Здоровье, спорт, FB2, eBook (изначально компьютерное)]
ISBN: 978-5-496-01788-6
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Андрей Липень
Год выпуска: 2015
Жанр: Здоровье, спорт
Издательство: Питер
Язык: Русский
Количество страниц: 176
Описание: Желание улучшить свое здоровье – основная причина, по которой люди обращаются к йоге. И на ранних этапах, чтобы получить эффект от занятий, совсем не обязательно изучать индийскую философию или санскрит. Систематическая практика асан помогает улучшить здоровье, и вам решать – использовать свое окрепшее тело для продвижения по пути духовного совершенствования или для получения большего удовольствия …
22
июл
2015
Чеснок для лечения и очищения (Александр Кородецкий) [2015, Популярная и нетрадиционная медицина, FB2, eBook (изначально компьютерное)]
ISBN: 978-5-496-01782-4
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Александр Кородецкий
Год выпуска: 2015
Жанр: Популярная и нетрадиционная медицина
Издательство: Питер
Серия: Без таблеток.ru
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Описание: Одна из первых книг известного петербургского целителя-фитоэнергетика Александра Кородецкого. Она не только написана живо и интересно, но и раскрывает такие возможности чеснока, о которых читатель и не подозревает! Вы узнаете, почему чеснок способен излечить практически все заболевания, как приготовить чесночный эликсир для омоложения организма, к …
22
июл
2015
Хрен для лечения и очищения (Александр Кородецкий) [2015, Популярная и нетрадиционная медицина, FB2, eBook (изначально компьютерное)]
ISBN: 978-5-496-01785-5
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Александр Кородецкий
Год выпуска: 2015
Жанр: Популярная и нетрадиционная медицина
Издательство: Питер
Серия: Без таблеток.ru
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Описание: В своей новой книге автор рассказывает о хрене – уникальном целителе, который способен справиться с сотней недугов. Хрен – не только сильнейшее средство при болезнях суставов, это антибиотик, который способен уничтожать инфекции везде: и в дыхательных путях, и в желудочно-кишечном тракте, и на поверхности кожи. Книга содержит самую полную информац …
17
дек
2014
100 рецептов блинчиков и домашней выпечки для гурманов (Наталья Шилина (сост.)) [2008, Кулинария, PDF, OCR без ошибок]
ISBN: 978-5-222-12051-4, 978-5-7657-0144-2
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Наталья Шилина (сост.)
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Издательство: Феникс, Цитадель-трейд
Серия: Вкусные штучки
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: В книге собраны рецепты приготовления блинов, пончиков, оладий, а так же изделий из них. Блинчики Блины Оладьи Изделия из блинов Фарши и начинки для припёков к блинам Кремы, сладкие подливки к блинам Повидла, конфитюры, джемы, варенья, сиропы Пончики, хворост, пышки Пудинги, запеканки, бабы, шарлотки Сандвичи, бутерброды, гренки Печенье и пирожные Другая …
18
дек
2015
Соло для позвоночника (Анатолий Ситель) [2013, Помоги себе сам, аудиокнига, MP3, 96 Kbps, Ерисанова Ирина]
Формат: аудиокнига, MP3, 96 Kbps
Автор: Анатолий Ситель
Год выпуска: 2013
Жанр: Помоги себе сам
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Ерисанова Ирина
Продолжительность: 04:01:29
Описание: Движение – это жизнь. В живой природе звери и птицы, лишенные возможное и передвигаться, погибают. И человеческий мозг запрограммирован так же: длительная неподвижность воспринимается им как непригодность к жизни, срабатывает программа на самоуничтожение. Поэтому за возможность свободно и активно двигаться нужно бороться и драться как за саму жизнь. В своей книге “Соло для позвоночника” профессор Анатоли …
30
мар
2014
200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина (Елена Бойкова) [2010, Кулинария, Здоровье, FB2, eBook (изначально компьютерное)]
ISBN: 978-5-386-02340-9
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Елена Бойкова
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария, Здоровье
Издательство: Рипол Классик
Язык: Русский
Количество страниц: 193
Описание: Вы стремитесь придерживаться здорового питания? Тогда воспользуйтесь рецептами, представленными в настоящем издании. Вы убедитесь, что низкокалорийная пища может быть не только полезной, но и очень вкусной. В нашей книге представлены оптимально подобранные рецепты блюд для завтраков, обедов, ужинов и перекусов между делом, калорийность которых составляет не более 200 ккал.
06
мая
2015
Энциклопедия диагностики и лечения от А до Я (Вера Соловьева, Владислав Лифляндский, Борис Смолянский, Галина Лавренова) [2013, Медицина и здоровье, FB2, eBook (изначально компьютерное)]
ISBN: 978-5-373-05004-3
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Авторы: Вера Соловьева, Владислав Лифляндский, Борис Смолянский, Галина Лавренова
Год выпуска: 2013
Жанр: Медицина и здоровье
Издательство: Олма Медиа Групп
Серия: Жизнь и здоровье
Язык: Русский
Количество страниц: 208
Описание: Иллюстрированное энциклопедическое издание, содержащее самые необходимые сведения по диагностике и лечению наиболее распространенных заболеваний и болезненных состояний. Энциклопедия предоставляет возможность получить в практичной и удобной форме информацию о каждом заболевании: симптомы болезни, вра …
23
июл
2013
Книга рецептов для хлебопечки Panasonic (Александр Селезнев) [2012, Кулинария, DjVu, OCR без ошибок]
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Автор: Александр Селезнев
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Panasonic
Язык: Русский
Количество страниц: 213
Описание: Книга рецептов для хлебопечки Panasonic от абсолютного чемпиона России по кулинарному мастерству, лауреата Кубка мира по кулинарии в Люксенбурге — Александра Селезнева. В книге вы найдете разнообразные рецепты хлеба, выпечки и теста с подробным описанием. Содержание
15
фев
2011
100 лучших рецептов для православного поста. (Г.С. Выдревич) [2009, кулинария, PDF, Отсканированные страницы]
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2009
Жанр: кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: русский
Количество страниц: 64
Описание: Церковь определяет более 200 постных дней в году (среди них и однодневные, и многодневные посты). Во время строгих постов нельзя есть ни растительное масло, ни рыбу, в остальные дни исключается пища животного происхождения. Для тех, кто соблюдает посты, но в то же время желает разнообразить свой рацион и питаться вкусно, в этой книге приведено множество рецептов на любой вкус.
19
мар
2015
50 000 избранных рецептов для мультиварки (Наталья Семенова) [2015, Кулинария, FB2, eBook (изначально компьютерное)]
ISBN: 978-5-386-07974-1, Сам себе повар
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Наталья Семенова
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: “Энтраст Трейдинг”. Москва
Язык: Русский
Количество страниц: 281
Описание: В последние годы большой популярностью стала пользоваться мультиварка – незаменимая помощница на кухне современной хозяйки. С ее помощью можно готовить, подогревать, консервировать. Благодаря этой книге вы сможете порадовать своих домочадцев прекрасной выпечкой, праздничными блюдами, питательными супами, вкусными горячими блюдами и разнообразными гарнирами, а также …
12
июн
2011
800 лучших рецептов для микроволновой печи (Беспалова Ирина) [2007, Кулинария, DjVu, Отсканированные страницы]
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Беспалова Ирина
Год выпуска: 2007
Жанр: Кулинария
Издательство: Книжный клуб “Клуб семейного досуга”
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Микроволновая печь — лидер современной бытовой техники. В ней можно не только размораживать продукты и разогревать готовую пищу, но и варить, тушить, жарить, печь пироги, причем значительно быстрее и экономичнее, чем на традиционной газовой или электрической плите.В этой книге собраны лучшие рецепты блюд, наиболее подходящих для приготовления в микроволновке. Первые блюда, блюда из рыбы и морепроду …
25
апр
2013
100 рецептов для разных знаков зодиака. Вкусно, полезно, душевно, целебно. (Анна Мудрова) [2012, Кулинария, FB2, eBook (изначально компьютерное)]
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Анна Мудрова
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Центрполиграф
Язык: Русский
Количество страниц: 147
Описание: Оказывается, совершенно непохожая пища нужна представителям разных знаков зодиака! Как нельзя кормить настоящих львов и козерогов одинаково, так и их астральные тезки нуждаются в разных диетах… Из книги вы узнаете, какие проблемы со здоровьем преследуют представителей разных знаков зодиака и как их можно решить. Вооружившись информацией, вы будете знать, на что обратить внимание и каким образом можно уберечь и укрепить …
08
авг
2016
1000 вкусных блюд (Е. Драсутене, О. Радайтене) [1959, Кулинария, PDF, DjVu, OCR без ошибок]
Формат: РDF, DjVu, ОСR без ошибок
Автор: Е. Драсутене, О. Радайтене
Год выпуска: 1959
Жанр: Кулинария
Издательство: Государственное издательство художественной литературы Литовской ССР
Язык: Русский
Количество страниц: 588
Описание: В книге «1000 вкусных блюд» описывается способ приготовления и дается рецептура 1000 различных кушаний. Кроме того, без соответствующей нумерации дается описание приготовления блюд, для которых не указана точно рецептура. Книга предназначается для домашних хозяек города и деревни.
09
мая
2009
300 трехминутных развивающих игр для детей от 2 до 5 лет [2005]
Формат: JPEG
Год выпуска: 2005
Жанр: Детская литература
Автор: Джеки Силберг
Издательство: Попурри
Язык: русский
Количество страниц: 192
Описание: Книга “300 трехминутных развивающих игр для детей от 2 до 5 лет” поможет широкому кругу родителей, воспитателей и педагогов, забавляя, обучать детей разным полезным навыкам. В ней собрано огромное количество развивающихи игр, стимулирующих воображение и способствующих развитию маленьких детей. С помощью этих игр вы сможете скоротать время ожидания, на случай если вы застряли в дорожной пробке. В книге также представлены сказки, позволяющие совершенс …
Источник
Еда для суставов
Соединительную ткань, безусловно, можно назвать самой важной и самой значительной во всех отношениях системой человека. Соединительная ткань – это не только кожа и кости, это связки, сухожилия, кровь, лимфа, жир.
Насколько она разнообразная, настолько же и похожи ее функции в организме. Трофическая, соединительная, механическая функция – это не весь список ее функций. Вообще, уникальность соединительной ткани в том, что она связывает весь организм человека в единое целое.
Если говорить о соединительной ткани опорно-двигательной системы – это ткани костей, сухожилий, связок. Сама ткань хряща, например, состоит из клеток – хондроцитов, костей – остеобластов. Волокна и межклеточный матрикс – в основном состоят из коллагена и эластина – специфических белков.
Особенность соединительной ткани заключается в том, что именно не клетки, а межклеточная жидкость определяет особые функции этой ткани.
Так почему проблема питания соединительной ткани стоит так остро?
Потому что именно из-за недостаточного питания клеток соединительной ткани и возникает большинство дегенеративных заболеваний.
Сосуды, по которым кровь должна приносить питательные вещества, не идут непосредственно к клетке, а питают межклеточный матрикс, поэтому – это очень сложная система, при которой питание ткани зависит от ряда совокупных факторов: здоровья нервных волокон, здоровья сосудов и капилляров, способности к синтезу специфических белков, возможности клеткам получать необходимые макро- и микроэлементы. Такая сложносоставная картина требует особого подхода к питанию.
Так, уважаемый специалист, доктор медицинских наук, врач, специализирующийся именно на соединительной ткани Алексеев А.А. в своей книге «Заболевания связок, суставов и мышц» пишет, что соединительная ткань нуждается в полноценном питании как не одна другая система организма. Ведь это наша защита, опора, транспортер.
Существует ряд алиментарных веществ, которые в обязательном порядке должны поступать с пищей. Но какие продукты, какие блюда нужно есть, как их правильно готовить, чтобы сохранить все необходимые вещества в целости и сохранности?
Ведь не правильная техника приготовления может полностью уничтожить биологически активные вещества, и в итоге, организм получит «пустую» калорию.
Блюда, необходимые для питания соединительной ткани
Блюда, содержащие глюкозаминогликаны
Глюкозаминогликаны (хондропротекторы) химические вещества, из которых синтезируется коллаген. Так как коллаген – основной белок соединительной ткани, пища, содержащая ГАГ – необходимый элемент питания при проблемах с соединительной тканью.
Наиболее важные ГАГ – хондроитин сульфат и сам глюкозамин. Это очень специфические вещества, которые не так легко найти в продуктах.
Хондроитин сульфат – не только важен для синтеза коллагена, он также уменьшает количество ферментов, которые разрушают соединительную ткань, то есть работает сразу по нескольким направлениям.
Это было выяснено в результате нескольких экспериментов, в том числе S.Wondel, P Juni, а также других экспертов в области соединительной связи.
По данным Гичева Ю. Ю. («Новое руководство по микронутриентологии») – естественное пополнение организма хондроитином происходит за счет потребления в пищу кожи, хрящей и сухожилий рыб и животных. Наибольшая концентрация этого вещества содержится в рыбы лососевых пород (семга, лосось).
Хорошо для профилактики есть такие популярные блюда, как желе, заливное, холодец. Однако говорить о полном усвоении специфических белков нельзя, скорее это традиционный народный взгляд, не подкрепленный научными исследованиями.
А вот сырые и маринованные блюда из рыбы – это действительно, отличный источник хондропротекторов. Высокая температурная обработка может разрушить это неустойчивое соединение. Именно такие блюда как хек, сашими, севиче – отличный вариант ужина для соединительной ткани.
Принцип приготовления этих блюд, несмотря на разные страны происхождения похож.
Севиче
Севиче – южноамериканское блюдо, которое готовится из красной рыбы. Рецепт очень прост:
- Свежее филе семги (лосося, форели)
- Стакан апельсинового или лимонного сока
- Зелень, специи
- Острый Чили перец
- Репчатый лук
Из этих ингредиентов готовится маринад, в который добавляется мелко порубленное филе. Маринуется блюдо от 20 мин до 1,5 часов в некоторых рецептах. Подается в виде салата со свежим авокадо.
Интересно, что в этом блюде, содержатся другие вещества, которые также отлично действуют на соединительную ткань. Так, сера, которая в большом количестве содержится в луке – необходимый микроэлемент, для синтеза коллагена.
Перец Чили – усиливает кровообращение, а значит, ткань получает больше кислорода.
Поэтому это прекрасное, вкусное блюдо, которое действительно будет питать хрящи, сухожилия и связки.
Рецепты севиче
Севиче из лосося | Перуанское севиче | Севиче из кефали | Севиче из рыбы по-латиноамерикански | Севиче из лосося по-мексикански |
Блюда, содержащие витамины, антиоксиданты и ОМЕГА-3 жирные кислоты
Согласно исследованиям Национального Института Питания (США) и профессору Hawes – сырые фрукты, овощи и зелень – просто необходимы для здоровья костей и хрящей.
Несмотря на высокое потребление кальция, отсутствие в рационе американцев достаточного количества витаминов (в частности, витамина С, без которого коллаген не синтезируется) привело к тому, что США – рекордсмен по количеству больных остеохондрозом.
Именно поэтому свежие фрукты, овощи и зелень, должны входить в рацион человека, имеющего проблемы с ОДА. Но как же съесть много зелени и фруктов не привыкшему человеку, и в каком сочетании? Лучше всего в виде салатов.
Во-первых, салат – прекрасный гарнир при низкокалорийной диете, которая показана людям, страдающим болезнями ОДА. Во-вторых, в салате можно успешно сочетать все эти необходимые вещества.
Рецепт салата для соединительной ткани
- помидоры
- огурцы
- шпинат
- зелень
- авокадо
- греческий сыр или брынза
Все ингредиенты порезать и заправить смесью оливкового и льняного масла. Можно добавить семечки тыквы или подсолнечника.
Шпинат и зелень – содержат необходимые витамины группы В, а также рутин и антиоксиданты.
Авокадо – уникальный источник ОМЕГА-3 кислот, эти полезные жиры защищают соединительную ткань от деградации.
Льняное масло – также содержит очень большое количество полиненасыщенных жирных кислот.
Семена подсолнечника и тыквы – прекрасный источник магния, кальция, цинка – эти элементы очень важны для синтеза коллагена. Кроме того, эти элементы необходимо потреблять при различных дегенеративных заболеваниях ОДА (остеохондроз, грыжа и т.д.)
Сыр – всем известный источник кальция.
Блюда, ощелачивающие организм
Исследования, которые провел доктор Рейли, говорят о том, что ацидоз вызывает воспалительные процессы в соединительной ткани.
Большое количество рафинированной пищи (мясные продукты, хлебобулочные изделия, сладости) – приводят к ацидозу, который, кроме всего прочего, отрицательно влияет на здоровье межпозвоночных дисков.
Так как они чувствительны даже к легкой смене рН организма. Поэтому очень важно соблюдать здоровую диету, исключив вредные продукты, а также включить в диету ощелачивающие организм и кровь блюда.
Прекрасное и легкое блюдо, которое имеет очень мощный ощелачивающий эффект – зеленый коктейль
Рецепт зеленого коктейля
- пучок шпината
- любая зелень (весной это может быть одуванчик, крапива)
- яблоки
- семена льна
- другие фрукты по вкусу
- вода или кефир (простокваша)
Все ингредиенты взбиваются в блендере, вода или кефир добавляется столько, чтобы добиться более жидкой консистенции.
Темно зеленая зелень (шпинат, листья свеклы) – мощнейший источник кальция, антиоксидантов, витаминов А, С, Е, группы В. Кроме того, темно зеленые овощи содержат много хлорогеновой кислоты – вещества, способного переносить кислород непосредственно к клеткам.
Это очень важно для соединительной ткани в целом, и для межпозвоночных дисков в частности. Любые фрукты – это отличный источник витаминов и микроэлементов. Лен – это клетчатка и жирные кислоты.
Именно поэтому любые вариации зеленого коктейля – отличное лечебно-профилактическое блюдо, необходимое для питания соединительной ткани.
Рецепты по приготовлению зелёного коктейля
Готовим зелёный коктейль | Как сделать зелёный коктейль | Виктория Бутенко “Как правильно приготовить зеленый коктейль” (мастер-класс). | Виктория Бутенко: Как появился зеленый коктейль | Белковый коктейль с зеленью от Мармеладной Лисицы |
Блюда, богатые кальцием
Всем известно, что самый популярный и мощный источник кальция – молочные продукты, особенно творог и сыр. Но мало кто знает, что в зелени также очень много кальция и необходимых именно для соединительной ткани витаминов (витамины группы В).
Поэтому стоит использовать эти продукты вместе, для получения наиболее выраженного эффекта. Вот пример удачного сочетания всех ингредиентов для здоровья костей и связок – восточное блюдо Палак панир.
Палак панир
- Шпинат – 2 пучка (или замороженный шпинат)
- Адыгейский сыр или брынза – 500 г
- Зеленый горошек (если не сезон использовать консервированный)
- Помидоры – 2-3 штуки
- Специи по вкусу
На растительном масле немного припустить шпинат (2-3 минуты), добавить раскрошенный или порезанный кубиками сыр, зеленый горошек и нарезанные кубиками помидоры. Тушить около 5 минут. Подавать можно с рисом или другим гарниром.
Томат в этом блюде тоже играет свою роль. Томат – это незаменимое блюдо при проблемах с ОДА. Оказывается, для соединительной ткани необходим ликопин – вещество, повышающее эластичность сосудов, питающих соединительную ткань (исследования на базе Корнуэлльского университета (США). 2003 год).
А концентрация ликопина возрастает именно в вареных томатах. Это тот, уникальный случай, когда овощ, подвергшийся тепловой обработке, полезнее свежего! Именно поэтому вареный томат и борщ – отличные блюда, питающие соединительную ткань.
Рецепты палак панир
Палак панир | Палак панир (сыр в шпинатном соусе) | Шпинат С Сыром (Палак Панир) | Palak (spinach) Paneer, Палак Панир, сыр панир со шпинатом | Palak Paneer (Cottage Cheese in Spinach Gravy) |
Ссылки по теме:
- Микроэлементы и витамины для костной и соединительной ткани
- Правильное питание для хрящевой ткани и суставов
- Правильное питание
- Здоровое питание
- Правильное питание для позвоночника
Также стоит почитать:
Медицинские центры, врачи
Опросы, голосования
Источник